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ひまわり日和


 (ご迷惑おかけします。休眠中です。)赤いひまわりです。浦和レッズや興味のあることなどへのつぶやきです。
by Red_Sunflower
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2014 さくら散歩

すっかりサボってました(^^;

お昼休みを利用して、さくら散歩をしてきました。
都内・目黒川沿いは桜並木の場所が多いのです。
2014 さくら散歩_e0040452_20022369.jpg
神社へ通ずる赤い橋とともに

2014 さくら散歩_e0040452_20030150.jpg
観光船や手こぎボートなど普段は見ない光景も

2014 さくら散歩_e0040452_20031778.jpg
ソメイヨシノ

2014 さくら散歩_e0040452_20033541.jpg
ヤエザクラもそろそろ花を咲かせてますね
1時間弱のお散歩ですが、春らしい暖かい陽気の中
癒される時間でした(^^)





# by Red_sunflower | 2014-04-05 20:08 | おでかけ

2013年12月のパン教室

2013年も残すところ数時間
今年のレッスンは今年のうちに報告!
ということで、記事を書いてます(笑)


今月のレッスンも天然酵母クラスにお世話になりました
12月のレシピは【ソフトブール】と【クリスマスリースブレッド】です

2013年12月のパン教室_e0040452_16370488.jpg
ちょっと大きめに焼いたお食事パン
メリっと開いたクープがすてき~
焼きたては皮がぱりっとしてて中はふんわり柔らか
ソフトフランスっぽいパンでした

2013年12月のパン教室_e0040452_16395368.jpg
もう一つはクリスマスリースを形どった甘いパン
中に仕込んだクランベリー、グリーンレーズンでクリスマスカラーも演出です
飾りにホワイトチョコとリボンでデコレーション
プレゼントにもぴったりなパンですね(^^)


今年もレギュラーレッスンはコンプリートできました
毎月、勉強になるばかりでなく、お話も楽しみに通える教室
来年もまた続けていきたいと思ってますので、よろしくお願いします♪


最後に、本日の写真はデジイチではなく今年買ったコンデジ
(Canon S110)で撮ったものです。意外にボケ感のある写真が撮れるにくい奴でした!



# by Red_sunflower | 2013-12-31 16:49 | ならいごと

2013年11月のパン教室

11月はナビスコ決勝と日程が重なったため、天然酵母クラスでした。
いつものみなさんと最後のレッスンを受けられなかったのは残念でしたが、
逆にお久しぶりのYさんとご一緒できてとっても嬉しかったです(^^)

今月は【 カイザーゼンメル 】と【 シュトロイゼルクーヘン 】

カイザーゼンメルは言わずと知れたドイツの食事パン
見た目よりふんわりした食感のレシピでした
2013年11月のパン教室_e0040452_17322027.jpg
試食はバター・ハム・スライスオニオンをサンド
2013年11月のパン教室_e0040452_1734863.jpg
シンプルなのにむちゃくちゃ味わい深かったです


もう一つは完全にお菓子♡
シュトロイゼル(そぼろ)をふりかけたお菓子パンです
2013年11月のパン教室_e0040452_17344728.jpg
ベリーミックスの酸味とシュトロイゼルの甘みがGood!
ホールで大きく焼くとまるでケーキですよね♪

まあるくてカワイイので俯瞰の写真も撮りました
2013年11月のパン教室_e0040452_173647.jpg
ねっ、豪華でしょ(^^)

どちらのパンも美味しかった
久しぶりの天然酵母でパンを焼いて楽しかったし!


来月から新しいクールです。
冬ならではの折り込みもあるし、たのしみだわーーーー
先生&ご一緒になる皆様よろしくお願いしまーす(^^)
# by Red_sunflower | 2013-11-28 17:40 | ならいごと

写真ワークショップ その3

写真ワークショップ最終回を受講してきました。

まずは宿題鑑賞から
皆さんの写真を見ながら、アドバイス&感想など頂きました
私の持って行ったのはこれ↓ ハロウィンをイメージしました
写真ワークショップ その3_e0040452_2034597.jpg
パンも頑張って焼いたのです(^^; 
何にしようか考えて発酵中にシナモンロールに決めました!

その後はスタイリングやら、照明を使った撮影などを教わりながら…
撮った写真を並べます
写真ワークショップ その3_e0040452_20362025.jpg

写真ワークショップ その3_e0040452_2036494.jpg

写真ワークショップ その3_e0040452_20371468.jpg

写真ワークショップ その3_e0040452_20374110.jpg

写真ワークショップ その3_e0040452_20382280.jpg

写真ワークショップ その3_e0040452_2039548.jpg

写真ワークショップ その3_e0040452_20394715.jpg

これは一部ですが、自分の気に入った色、構図のものをアップしました


カメラ歴は長いけど、なかなか突っ込んだ設定まで手が出せなかったんです。
今回のレッスンでちょっとハードルが下がったかな?と思います。
パンはもちろん、サッカーの写真も、風景写真も
自分の好きな・納得のいく写真がもっともっと撮れるようになりたいなぁと思います(^^)

先生、ご一緒したみなさまありがとうございました。
いつか機会があったら、お散歩写真に行きましょう♪
ご飯かお茶もご一緒したいです(笑)
# by Red_sunflower | 2013-09-30 20:46 | ならいごと

2013年9月のパン教室

8月の夏休みを挟んだので約2ヶ月ぶりのパン教室。
待ち遠しかった~(^^;

今月のメニューは【 スパイシーコーンブレッド 】と【 ブリオッシュ・シュクレ 】

コーンを練りこんだ生地にホールコーンと粗挽き胡椒を巻き込んだパンです
コーンの甘味を感じつつも胡椒がピリッと引き締めてくれます
2013年9月のパン教室_e0040452_14293544.jpg
1/2斤の型で焼くと、食べやすい大きさになりますね
お持ち帰りしたパンは、翌日トーストして食べました

もう一つは、パンというよりおやつの域(笑)
ブリオッシュ生地をペットカップに入れ、パールシュガーとバニラシュガーを
ふんだんにかけて焼き上げたパンです
2013年9月のパン教室_e0040452_14333537.jpg
リッチなブリオッシュ生地なのでふかふか♪
バニラがふっと鼻に抜ける感じが幸せなひとときです

この日のサービスメニューはあっさりスープでした
2013年9月のパン教室_e0040452_14372654.jpg



今月から新しいクールです
しかし、ほぼ顔見知りのメンバーでいつも通り、うるさく楽しくレッスンを終えました。

今月もありがとうございました(^^)

★写真はクリックで大きくなります
# by Red_sunflower | 2013-09-15 14:42 | ならいごと
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