(ご迷惑おかけします。休眠中です。)赤いひまわりです。浦和レッズや興味のあることなどへのつぶやきです。
by Red_Sunflower
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マカロン・シトロン
今日は甘いパンを焼いてみました
Mariko先生の水色のこの本から【マカロン・シトロン】(ホシノ天然酵母で)
ブリオッシュを思わせる生地のトップにアーモンドプードルを使った
マカロン生地をのせて焼き上げています
表面がパリパリになっていて美味しそう!(明日食べてみます^^)
今回、初めてトッピングありのパンを作ってみました
これも、今月のメロンパンレッスンがあったからかな(^^;)
ひと手間かけるものはつい難しそう!と遠慮がちになってしまいますから(私だけ???)
その他、最近焼いたものを記録しておきます(写真は無いよ!)
★ホシノ天然酵母 黒豆きな粉食パン
★ホシノ天然酵母 雑穀パン (タイマー使用)
すべて粉は”はるゆたかブレンド”、砂糖は”てんさい糖”、
バターは”よつ葉(無塩)”を使用しました
ブリオッシュを思わせる生地のトップにアーモンドプードルを使った
マカロン生地をのせて焼き上げています
表面がパリパリになっていて美味しそう!(明日食べてみます^^)
今回、初めてトッピングありのパンを作ってみました
これも、今月のメロンパンレッスンがあったからかな(^^;)
ひと手間かけるものはつい難しそう!と遠慮がちになってしまいますから(私だけ???)
その他、最近焼いたものを記録しておきます(写真は無いよ!)
★ホシノ天然酵母 黒豆きな粉食パン
★ホシノ天然酵母 雑穀パン (タイマー使用)
すべて粉は”はるゆたかブレンド”、砂糖は”てんさい糖”、
バターは”よつ葉(無塩)”を使用しました
by Red_Sunflower
| 2009-03-21 19:55
| 手作り
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