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ひまわり日和


 (ご迷惑おかけします。休眠中です。)赤いひまわりです。浦和レッズや興味のあることなどへのつぶやきです。
by Red_Sunflower
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2013年4月のパン教室

4月から新しいクラスでのレッスンになりました。
と言っても、定位置の土曜AMなのでメンバーはお知り合いばかり(^^)
今回も楽しく過ごせそうです

今月のお題は【アップルティリング】と【ハーブのフラットブレッド】

e0040452_1638463.jpg
アールグレイの茶葉とアップルチップを練りこんだ香り高いパンです
リング型に入れるとキュートな焼き上がりになりますね

口に入れるとふわっと紅茶の香りの中にりんごの甘酸っぱさが感じられます
りんごをレモンピールに変えるとレモンティーになりますね(^^)

e0040452_16415614.jpg
対照的にお食事パンなのがこちら
エルブ・ド・プロヴァンスを入れたフラットブレッドです

リュスティック風に焼きあげて、チキンソテーをサンドしていただきました
生地には赤パプリカも入れて彩りもGoodでした

私はこういうパン大好きです!



今月のレッスンは香り豊かな組み合わせで、生地の仕込みの時から
いい匂いがしてました
おなじみのメンバーだったので手を動かしつつ、冷凍術を交換し合うなど
とっても有意義でした

先生&みなさま
来月もよろしくお願いします♪
by Red_Sunflower | 2013-05-03 16:54 | ならいごと
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