ひまわり日和


 (ご迷惑おかけします。休眠中です。)赤いひまわりです。浦和レッズや興味のあることなどへのつぶやきです。
by Red_Sunflower
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武蔵野うどん 藤原

さぬきうどんがブームとなっている昨今ですが、
ここ埼玉ではやっぱり武蔵野うどん。 ですよね~(^^)

炒めた具材で作るちょっと濃いめの熱い汁につけて食べます。
『武蔵野うどん 藤原』さんはそんな正統派な武蔵野うどんが食べれるお店です。

今日はノーマルの並盛。
ちくわ天を付けました。
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久しぶりに食べれて満足々々(^^)
今度は旨辛肉汁うどんにしよーっと
by Red_Sunflower | 2013-05-01 17:55 | おいしいもの

わかば工房の新年会

少し時間がたってしまいましたが…

パン教室でお世話になっているわかば工房の新年会が催されました
レッスン以外で集まる機会もそうそうないし、
違うクラスの皆さんと会えるのは素敵♪と思い参加して参りました

お店はふじみ野のフレンチレストラン【BON VIVANT (ボンヴィヴァン)】
とっても美味しいお料理たちでした
カメラを持って行かなかったので携帯で撮った写真を記録として…
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e0040452_20522070.jpg

ご一緒させていただいた皆さんとは、ほぼ初対面でしたがなぜか話が弾む、弾む
ランチのあとはコメダ珈琲へ行ってさらにしゃべる(笑)
ほんとに楽しい時間でした(^^)

たまにはこういう時間も必要ですね!

まり子先生をはじめ、ご一緒させていただいた皆様ありがとうございました
そして、これからもよろしくお願いしまーす
by Red_Sunflower | 2013-01-29 21:02 | おいしいもの

もう2月

ついこの間年越ししたと思ったらもう2月

なんと雪で2月が始まりそうですね
帰宅時に雪混じりになり、今はもううっすら白くなってるよ
明日の朝、大混乱になりそうですね(^^;)


さて、先日ふと見つけたニュースが気になって買ってしまいました

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~

タニタ / 大和書房


なかなか美味しそうなものが出てました。
試してみよう! と思います(^ー^)
by Red_Sunflower | 2010-02-01 20:45 | ひとりごと

レンズ豆のパンとリュスティック

お盆に入り毎日暑いですね~
ほんとならどこかショッピングセンターにでも逃げれば涼しいんでしょうけど
一人じゃツマンナイ(^^;)

そこで、パン焼きです
暑くてクーラーを入れたりするものの室温は27度
発酵にちょうど良いかむしろ良すぎるくらいです
昨日と今日で作ったのは、Mariko先生の「野菜と雑穀と・・・」の本からレンズ豆のパン
と高橋雅子さんの「少しのイースト・バゲット&リュス・・・」から基本のリュスティック
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レンズ豆のパンは本を見たときから気になっていました
レンズ豆の粒々が残るように硬めにゆでて混ぜました
写真じゃ分かりづらいけど、お豆は薄オレンジ色になりましたスライスして
チーズをはさんで食べています
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リュスティックは少量のイースト(小さじ1/4)を使って長時間発酵させる製法です
我が家の野菜室は9℃くらいありましたの捏ね上げて
30分室温においてから野菜室へ入れました
e0040452_13291862.jpg
出来上がったリュスティックはさっそく本日のお昼ご飯に
家にあったものでオープンサンドにして食べました
クラストは硬めですがクラムはもっちもちでみずみずしい仕上がりになりました
イーストの匂いはほとんど感じられず、ホシノとかで作ったようなもっちり感がでていました

もうすこし気泡が入るといいんでしょうね
この基本のリュスティックでさえもかなりべたべたで手強かったのでこれ以上高めるのは
私の技術からして無理でしょう(^^;)
ま、初めてにしては上出来と思って自分自身は大満足です

まだお休みは続くのですが、さすがに一人ではパンを消費しきれないので
やめておこうと思います
by Red_Sunflower | 2009-08-14 13:41 | 手作り

いちごいちえ

年も明けたのですが、いまいち浦和話を書く気になれないので現実逃避(笑)

昨年の終わりころお邪魔した『いちごいちえ』の紹介します
与野本町駅から徒歩7分くらい(かな?)
与野七福神のひとつである円乗院の近くのお店です。

海鮮ものが美味しかったです。
生牡蠣、白子のてんぷら、沖漬け、あん肝などいろいろ食べてきました(^-^;
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それ以外にも写真の馬刺しが美味しかった~ 霜降りでとろける感じでしたよ

土曜日の夜に行きましたが、店内は満席。 予約をお勧めします。
by Red_Sunflower | 2009-01-10 16:15 | おいしいもの

AHILYA

現実逃避なエントリーが続きます(^^;)

先週、会社の近くのインド料理やさんへ行ってきました 【AHILYA(アヒリア)
お店にはいるとスパイスの香りが充満していて、食欲がわいてきます
サモサやマサラで和えたサラダを最初に
かなり辛みが効いていましたので、弱い人は辛いかもしれません
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お次はやっぱり、タンドリーチキンでしょ
欲張りなのでタンドリーチキンを含んだミックスグリルを注文
チキンも良いけど、マトンのシークカバブがお気に入り
鉄板に載ってサーブされるので熱々なのもいいですね
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とさんざん食べてやっとお目当てのカレー
野菜・シーフード・チキン・ポーク…と沢山ある中から
 ・サーグマトン(ホーレン草と羊肉のカレー)
 ・チキンバターマサラ(バター、トマトソースと
   炭火焼チキンのカレー)
の2種を選び、ナンも2つノーマルとガーリックにしました

どちらも美味しかったです(^^) 辛さは他のお料理に比べて控えめな感じがします。
特にカレーを食べるために頼んだナンですがそれだけでも
充分美味しかったのが印象的でした
端っこの焦げ目のついたところがパリッとして香ばしいんですよ

お昼もランチ営業していて、テイクアウト出来るお料理としてカレーが出ているので
今度はコレにチャレンジしてみます
by Red_Sunflower | 2008-12-02 23:31 | おいしいもの

マトリョーシカ ミロード店

めずらしく新宿でお食事しました    マトリョーシカ
e0040452_21242559.jpge0040452_21245913.jpg定番のボルシチ&つぼ焼き。
つぼ焼きのパン生地には青のりが入ってて香りがgood!
生地は月替わりらしい

中身は4種類あったうちの
かぼちゃソースを選びました
その他、サラダもメインのロールキャベツも美味しかったなぁ(^-^)
行き当たりばったりで入ったけど、満足なお店でした
by Red_Sunflower | 2008-04-18 21:39 | おいしいもの

北寄貝がやってきた!

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北海道から大きな大きなほっき貝が届きました。
貝を剥くのが大変だけど、ほっきは生がいちばん美味しいので
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まずは、お刺身にして。甘みがあって肉厚な貝でした。
あとは炊き込みご飯、貝味噌にしてたっぷり味わいましょう!

by Red_Sunflower | 2008-03-17 21:57 | おいしいもの

2008年 うるう日に

今日は4年に1回のうるう日でした
このブログを始めて、初めて迎えたうるう日なので記念にエントリー(んっ?ややこしい^^;)

何のネタにしようか考えたんですが…
せっかく早起きして頑張ったので、おべんとう紹介にします
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 ♡ ツナとたまごのそぼろご飯
 ♡ 椎茸の肉詰め
 ♡ キャベツとはんぺんの炒め物
 ♡ ピーマンの油炒め
 ♡ (写真にはないけど) いちご

あっ、なんか色味が足りないと思ったらプチトマト入れるの忘れました
なんだか小学生のお弁当らしからぬものばかりですが、彼女のリクエストの品々です
食べ残しされるより完食してもらった方が嬉しいですからね(^^)
ちゃんとリクエスト通りに作ってみました  

しかし、朝5時前に起きたので眠い(-_ゞゴシゴシ
by Red_Sunflower | 2008-02-29 22:38 | 手作り

トマトジュースをいただいたので

つい先日、美味しいトマトジュースを頂きました。
ありがとう!sadakitiさん&奥様

そのまま飲んでも美味しかったのですが、とっても濃いジュースだったので
グラタンにしていただきました。
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子供にも好評であっという間に完食
美味しいジュースは料理しても美味しいなぁ.。o○

レシピと言うほど完璧なものではありませんが↓に載せました。
レシピ ポテトとミートのグラタン by 赤いひまわり
by Red_Sunflower | 2007-12-30 16:29 | 手作り
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